Доклад Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) об основных видах продукции глубокой переработки зерна, выпускаемой в России. По данным на 2025 год в РФ наблюдается разнонаправленная динамика: рост отмечен в производстве кукурузного крахмала (+5,5%) и лизина‑сульфата (+11,9%), в то время как снизились объемы выпуска кукурузного глютена и мальтодекстрина.

По итогам 2025 года экспорт продукции АПК с высокой добавленной стоимостью увеличился на 8% и составил $19 млрд, заявила министр сельского хозяйства

Более 200 тыс. т пшеницы в год планируется перерабатывать на новом заводе компании «Барилла» в Ступине. Проект с объемом инвестиций около 500 млн рублей будет реализован осенью текущего года. Об этом сообщила пресс-служба Главгосстройнадзора Подмосковья.

Развитие логистики на Дальнем Востоке и расширение позиций поставляемой продукции увеличит объем экспорта между макрорегионом и КНР. Об этом сообщил советник министра сельского хозяйства Российской Федерации Андрей Сухарев на российско-китайском форуме «Большой Уссурийский: сотрудничество в совместном освоении острова».

В России наблюдается значительный рост производства хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов, что связано с развитием пекарен в крупных торговых сетях. Для укрепления технологического суверенитета страны необходимо развивать экспорт не только муки и зерна, но и готовой продукции. Об этом сообщил Олег Омельченко, директор Центра коммерциализации и трансфера технологий Российского биотехнологического университета (Росбиотех), шеф-редактор и директор журнала «Хлебопечение России»

Отчет Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна за 2024 год о производстве основных видов продукции в России. В 2024 году в Российской Федерации наблюдался рост производства мальтодекстрина на 25,5%, пищевых модифицированных крахмалов — на 7,1%, а кукурузного нативного крахмала — на 4,9% по сравнению с предыдущим годом.