Российский рынок испытывает дефицит экологически чистых товаров. По оценкам экспертов, спрос на такую продукцию велик во всех областях, однако предложение за последние три года выросло лишь на 5-10%. В 2015 году объем рынка органики в России, по прогнозам агентства Euromonitor International, должен достигнуть 4,8 миллиардов рублей. Как обстоят дела у экофермеров и какие проблемы мешают им вывести отрасль на новый уровень, мы узнавали у владельца экофермы «Коновалово» Александра Коновалова.