Мукомолы США стараются найти запасы высокобелковой пшеницы, оставшиеся от прошлогоднего урожая, опасаясь, что качество нового урожая может оказаться более низким, сообщают источники Reuters.

Урожай в Канзасе, где фермеры выращивают твердую краснозерную озимую пшеницу, пострадавший от снега на прошлой неделе, показывает признаки дефицита питательных веществ.