Правительство США оставило без изменений ежемесячный прогноз темпов роста инфляции в 2011 году. Однако по сравнению с прошлым годом отмечено значительное увеличение показателя, который, согласно официальным подсчетам, составит от 3% до 4%. Главной причиной роста уровня инфляции послужит сильный спрос на продовольственные продукты при высоком уровне цен.

Что касается прогноза на 2012 год, он также остался без изменений. По мнению экспертов Министерства сельского хозяйства США, темп роста инфляции составит от 2,5% до 3,5% в следующем календарном году. Цены на еду будут сильно зависеть от погодных условий в районах выращивания зерновых и масличных в США, считают эксперты. Особенно важными периодами для ценообразования станут август и сентябрь текущего года. Вероятнее всего, в секторе кукурузы и сои будет наблюдаться сильный рост цен по причине засухи в районах Центрального Запада США.

В отчете USDA также приводятся данные за 2010 год, когда стоимость еды выросла только на 0,8%, что стало рекордно низким показателем роста продовольственных цен с 1962 года. Некоторые экономисты полагают, что прогнозы Министерство сельского хозяйства США относительно уровня инфляции на 2011 год (3%-4%) занижены и не отражают действительных составляющих индекса розничных цен на продовольственные продукты. В июне текущего года стоимость еды была на 3,7% выше, чем год назад.