В 2011 году рост продукции сельского хозяйства в Курганской области составил 49,8%. Согласно сообщению на сайте департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона,  в хозяйствах всех категорий с убранных площадей в 2011 году намолочено 2,615 млн тонн зерновых и зернобобовых культур в первоначально-оприходованном весе (277% к уровню предыдущего года). А именно было накопано картофеля 402,3 тыс. тонн (205%), собрано овощей 187,1 тыс. тонн (136%). Посеяно 9,7 тыс. га озимых на зерно и зеленый корм (86% к уровню предыдущего года).

В то же время  на сайте отмечается, что на 1,3% в области снизилось поголовье крупного рогатого скота — до 199,6 тыс. голов. При этом надои молока на корову в сельхозпредприятиях достиг 3 тыс. 688 кг (рост 0,4% к уровню 2010 года), средняя яйценоскость курицы-несушки — 269 яйца (рост на 16%). За 2011 год сельхозтоваропроизводителями приобретено 3 тыс. 433 головы племенных животных, из них 905 голов — крупного рогатого скота и 2 тыс. 528 голов — свиней.