В следующее десятилетие повышение производительности сельского хозяйства и небольшое увеличение посевных площадей позволят восполнить растущий спрос на продовольствие. Рынки сельхозпродукции будут уравновешенными, а цены стабильными, говорится в докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).

Потребление продуктов питания будет расти медленнее, чем раньше, в связи с умеренным экономическим ростом, снижением темпов увеличения численности населения и тенденцией к расходованию дополнительных доходов домашних хозяйств на покупку непродовольственных товаров.

Период высокой волатильности цен на рынках сельхозпродукции закончился. В ближайшие десять лет предложение и спрос будут уравновешены, и реальные цены на сельхозпродукцию будут оставаться стабильными.

Растущий спрос на продукты питания будет удовлетворен за счет повышения производства продукции растениеводства и животноводства. Рост производства сельхозкультур будет на 80% зависеть от увеличения урожайности, и лишь на 20% — от расширения посевных площадей, которое произойдет, в частности, в Бразилии и Аргентине.

Рост потребления в развивающихся странах продолжится, поскольку его будет подстегивать увеличение численности населения и расходов на душу населения.

Число голодающих к 2025г. уменьшится до 650 млн. человек с текущих 800 млн. человек.

Рост потребления сахара, масел и жиров будет расти быстрее, чем
круп и белковых продуктов, поскольку доля обработанной пищи в питании будет увеличиваться. Данная тенденция наблюдается как развитых, так и в развивающихся странах. Потребительские предпочтения в развивающихся странах будут сдвигаться от продовольственного зерна в  сторону животных белков (мяса, рыбы, молочных продуктов).

Экспорт сельхозпродукции по-прежнему будут осуществлять лишь небольшое число стран. Рынок некоторых видов сельхозсырья (например, сахара) будет сильно зависеть от единственной страны-экспортера.

Неопределенность на мировых рынках сельхозкультур создают реформы в Китае. В частности, на рынки окажет влияние пока не принятый план по реализации огромных запасов кукурузы, накопленных в госфонде Китая.