Следующим продуктом питания, розничные цены на который могут побить рекорд, вслед за зерном, крупами, картофелем и молоком может стать подсолнечное масло. Семена подсолнечника из-за неурожая стремительно дорожают: сейчас стоимость семечки на 75% выше, чем в сентябре 2009 года, и на треть выше, чем осенью 2007 года, когда также было значительное снижение сбора. Участники рынка не исключают повторения сценария сезона 2007/08 сельхозгода, когда масло в России за полгода выросло в цене более чем на 50%, сообщает «РБК daily».
Цены на подсолнечник в России бьют рекорды. На фоне обеспокоенности по поводу нового урожая и высокой конкуренции за сырье между переработчиками стартовые цены на него достигли 15,57 тыс. руб./т, говорит исполнительный директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов-младший. Предыдущий рекорд был установлен в 2007 году, когда стартовая цена на подсолнечник нового урожая составляла 11,8 тыс. руб./т. В сентябре 2009 года семечка стоила уже 9 тыс. руб./т.
По словам гендиректора торгового дома WJ Алексея Коломина, на таком уровне, как сейчас, цены в начале сезона сложились впервые. «Это вызвано внутренними факторами: засуха, неурожай и возможный дефицит сырья — семян подсолнечника», — говорит эксперт. К тому же за последние годы перерабатывающие мощности отечественных маслоэкстракционных заводов несколько увеличились.
По оценке «СовЭкона», в текущем году может быть собрано 5,2-5,65 млн т подсолнечника, что является самым низким показателем с 2004 года, когда урожай составил 4,8 млн т. В 2007 году, когда устанавливались прежние ценовые рекорды, в стране было собрано 5,7 млн т подсолнечника.
По словам члена совета директоров компании «Эфко» (крупный переработчик масличных) Валерия Сергачева, урожай подсолнечника не превысит 5,3 млн т. Этот объем позволит получить около 1,9 млн т подсолнечного масла при внутреннем потреблении 2,1 млн т ежегодно.
Участники рынка ждут, что цены на подсолнечное масло будут расти. Сейчас отпускная цена заводов-переработчиков составляет порядка 37-37,5 тыс. руб./т. Такой уровень цен не дает зарабатывать переработчикам, говорит г-н Сергачев. С учетом текущей динамики цен на сырье уже в октябре заводы могут работать с отрицательной рентабельностью — придется повышать цены на конечный продукт.
В.Сергачев предполагает, что существенный рост цен на масло произойдет после нового года. «Текущий сезон будет похож на сезон 2007-2008 годов, когда цены за полгода выросли с 32 тыс. до 50 тыс. руб./т. Я думаю, к марту-апрелю стоимость подсолнечного масла снова поднимется до 50 тыс. руб.», — говорит он.

«Рост розничных цен будет, но маловероятно, что динамика будет такой же, как в 2007 году», — отмечает А.Сизов. Сегодня этот рост сдерживается возможностью украинских поставок масла, стоимость которого в центральной части России составляет 35-37 тыс. руб./т.