Первые результаты исследований нового урожая представили специалисты регионального филиала Центра оценки качества зерна.

Свежий, румяный, ароматный хлеб бывает не только в пекарне. В этой лаборатории его пекут регулярно. Но попробовать сразу горячую корочку не получится. Запах гнили и вязкий, тягучий мякиш — признак заражения муки так называемой картофельной болезнью.

На неё в Центре оценки качества зерна проверяют каждую партию пшеницы. Но это лишь один из многочисленных тестов, которые здесь проводят. Сезон активной работы лаборанты каждый год открывают вместе с аграриями.

Только пшеницы здесь обследовали уже более 4 000 проб. Кроме ГМО, её проверяют на количество белка и клейковины, твёрдость, крупность и плотность. По всем признакам алтайское зерно в этом году не имеет равных.

Почти 70% пшеницы отнесли к третьему классу, более четверти – к первому и второму. Это абсолютный рекорд за последние 10 лет. Радует результатами и подсолнечник.

Год назад этот показатель был в полтора раза меньше. В отношении подсолнечника здесь проверяют не только внешний вид и характеристики самих семечек, но также качество полученного из них масла.

Рекордный урожай зерновых собрали в Иркутской области

Алтайские аграрии заготавливают кукурузную пасту

На Дону подвели итоги сельскохозяйственного сезона

Источник: vesti22.tv