Ставропольские аграрии собрали почти 15 тысяч гектаров подсолнечника. Средняя урожайность на уровне 20 центнеров с гектара. В краевом Минсельхозе заявили: в этом году регион будет обеспечен качественным подсолнечным маслом.

Непривлекательный, серенький, колючий и сухой. А ведь именно в таком подсолнухе самая ценная семечка. Сбросил ярко-желтый ободок, значит, достиг «товарного» качества, делится секретами механизатор Евгений Земляной. С одной стороны, он один из самых молодых сотрудников в хозяйстве, с другой — уже имеет за плечами солидный трудовой стаж.

«Свою трудовую деятельность на комбайне начинал еще с 15 лет. Техника, конечно, по сравнению с теми годами улучшилась. В кабине есть все удобства: кондиционер, магнитола», — говорит механизатор.

Во время уборки подсолнечника нужно найти золотую середину. Раньше нельзя — будет сырой, если позже — корзиночки начнут осыпаться. Первым на поле отправляется комбайн-разведчик. Собирает семечку для теста на влажность.

Комбайн делает пробный круг. Возвращается из бункера в специальный прибор влагомер, насыпают горсть семечек и измеряют уровень влажности. Допустимый к сбору показатель не должен превышать 9%.

Как говорят аграрии, главное в подсолнечнике не количество, а полезный состав семечки. Результаты первых лабораторных проб подсолнечника 2021 года показали, что содержание масличности в продукции находится в диапазоне 43−48 процентов. Вывод — соответствует второму и третьему классу.