В России оптовые цены на сахар за последние два месяца упали на 25% и снижение продолжается. Так еще в июле сахар стоил более чем 50 руб./кг, сейчас — менее 40 руб./кг. «Сезонное снижение цен августа-ноября в этом сезоне оказалось резче и глубже, а восстановление их в декабре-июле, вероятно, будет вялым, — прогнозирует Иванов. — Слишком много сахара на рынке, а возможности экспорта крайне невелики. На общих рынках значительное влияние оказывает демпинговый украинский сахар. Цены там заметно ниже чем во всех странах СНГ в последние годы».

В то же время мировые цены на сахар продолжают волнообразный рост второй год подряд. С уровня дна в августе 2015 года, когда сахар-сырец стоил около 10 ц/ф, цены за 13 месяцев выросли уже в 2,2 раза — до более чем 22 ц/ф, рассказывает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. «Нетто-длинная позиция инвестиционных фондов, а также число открытых позиций по сырцу близки к рекордным уровням, — отмечает он. — Рост цен в мире поддерживает дефицитный баланс».

По данным Союзроссахара, с начала сезона-2016/17 (август-июль) в России уже выработано более 1 млн т свекловичного сахара. В 2015 и 2014 годах первый миллион продукции был получен — 17 и 22 сентября соответственно. Сейчас в стране работает 71 сахарный завод из 75. Суточная выработка сахара составляет около 46 тыс. т. Выработка второго миллиона, по оценке Союзроссахара, займет 21 день и ожидается уже к 8 октября. По итогам сельхозгода в России может быть произведено 5,6 млн т свекловичного сахара (в сезоне-2015/16 — 5,19 млн т), что станет абсолютным рекордом.