Хлеб и хлебобулочные изделия.

Вторую неделю подряд потребительские цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов и хлеб ржаной и ржано-пшеничный выросли на 0,3 и 0,4% соответственно. При этом цены на 10,7 и 9,8% выше, чем в прошлом году: 19 ноября 2012 г. – 33,26 и 31,01 руб./кг, 21 ноября 2011 г. – 30,05 и 28,23 руб./кг соответственно.

По данным Российского зернового союза, с 9 по 16 ноября 2012 г. средние цены на муку 1 сорта в Центральном районе России выросли на 0,2% с 14017 до 14050 руб./т (на прошлой – на 1,7%). В то же время цены производителей на пшеницу 3 класса и продовольственную рожь выросли на 1,7 и 2,4% соответственно, с 9733 до 9900 руб./т и с 6983 до 7150 руб./т соответственно (на прошлой – на 1,2 и 1,9% соответственно).

По данным Росстата, в январе-октябре 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. объем промышленного производства изделий хлебобулочных недлительного хранения в Российской Федерации снизился на 1,7%, с 5503,6 до 5412,2 тыс. т.

По мнению участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительный рост потребительских цен на хлеб, обусловленный в том числе ростом цен на муку и компенсацией издержек, связанных с модернизацией хлебопекарных предприятий.

Максимальный рост потребительских цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов и хлеб ржаной и ржано-пшеничный отмечен во Владимирской области. По данным Департамента развития предпринимательства, торговли и сферы услуг Администрации Владимирской области, указанный рост обусловлен увеличением стоимости продукции основного производителя — «Владимирский хлебокомбинат», связанного с повышением цен на муку пшеничную и ржаную (поступающую из г. Нижний Новгород ), упаковку хлеба, ГСМ и запчасти.

Сахар.

Третью неделю подряд потребительские цены на сахар-песок снизились на 0,2%. При этом цены на 0,3% 50 ниже, чем в прошлом году: 19 ноября 2012 г. – 31,40 руб./кг, 21 ноября 2011 г. – 31,48 руб./кг. По данным Союзроссахара, в отчетной неделе оптовые цены на сахар (базис Краснодар) выросли на 2,3%, с 21,50 до 22,00 руб./кг.

По данным Союзроссахара на 19 ноября 2012 г.: заготовлено – 31,7 млн. т сахарной свеклы (в 2011 г. – 32,5 млн. т); переработано – 27,2млн. т (в 2011 г. – 25,7 млн. т); выработано 3356 тыс. т сахара (в 2011 г. – 3358 тыс. т).

По данным Росстата, в январе-октябре 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. объем промышленного производства сахарного песка в Российской Федерации снизился на 30,9%, с 5004,9 тыс. т до 3457,6 тыс. т. По оценке Союзроссахара, уровень переходящих запасов сахара в России на конец октября 2012 г. оценивается в 2946 тыс. т, что на 384 тыс. т или на 15% больше прошлогоднего показателя (2562 тыс. т).

По прогнозам участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен в связи с превышением предложения над спросом на внутреннем рынке.

Рис.

Третью неделю подряд потребительские цены на рис шлифованный снизились на 0,1%. При этом цены на 3,0% ниже, чем в прошлом году: 19 ноября 2012 г. – 39,93 руб./кг, 21 ноября 2011 г. – 41,18 руб./кг.

По данным Российского зернового союза, третью неделю подряд оптовые цены на рис 1 сорта в Центральном районе России не изменились и составили 19250 руб./т.

По данным Росстата, в январе-октябре 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. объем промышленного производства риса вырос на 32,5%, с 283,9 тыс. т до 376,2 тыс. т.

По данным ФТС России, объем импорта риса в январе-октябре 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос на 5,5%, со 140,5 до 148,2 тыс. т, объем экспорта — вырос на 96,4%, со 122,3 до 240,1 тыс. т.

По прогнозам экспертов, в ближайшее время ожидается незначительное снижение цен на рис шлифованный.

В отчетной неделе потребительские цены на гречневую крупу снизились на 0,3% (на прошлой неделе — на 0,1%). При этом цены на 36,0% ниже, чем в прошлом году: 19 ноября 2012 г. – 43,74 руб./кг, 21 ноября 2011 г. – 68,36 руб./кг.

По данным Российского зернового союза, с 9 по 16 ноября 2012 г. оптовые цены на гречневую крупу 1 сорта в Центральном районе России снизились на 5,2% (на прошлой — на 2,5%), с 20750 до 19667 руб./т.

По данным Росстата, в январе-октябре 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. объем промышленного производства крупы гречневой вырос на 50,1%, со 162,1 тыс. т до 243,5 тыс. т.

По прогнозам экспертов рынка, в ближайшей перспективе ожидается снижение розничных цен на гречневую крупу в связи с ростом предложения на рынке и снижением оптовых цен.

Пшено.

В отчетной неделе потребительские цены на пшено выросли на 0,6% (на прошлой неделе – на 0,4%). При 17 этом по сравнению с прошлым годом цены ниже на 19,9%: 19 ноября 2012 г. – 26,06 руб./кг, 21 ноября 2011 г. – 32,54 руб./кг.

По данным Российского зернового союза, с 9 по 16 ноября 2012 г. оптовые цены на пшено в Центральном районе России не изменились и составили 11800 руб./т (на прошлой – выросли на 0,9%). По мнению экспертов, ситуация на рынке пшена стабильна и дальнейшего роста оптовых цен не ожидается.

По данным Росстата, в январе-октябре 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. объем промышленного производства пшена (крупа из просо) в Российской Федерации вырос на 61,0%, с 40,1 тыс. т до 64,6 тыс. т.

По оценкам участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительный рост розничных цен на пшено в связи с тем, что розничные продавцы постепенно отыгрывают наблюдавшийся с середины июля рост оптовых цен. Так, оптовые цены за период с 13 июля по 16 ноября в Центральной части России оптовые цены на пшено выросли на 47,5%, с 8000 до 11800 руб./т, а розничные — на 9,8%, с 23,73 до 26,06 руб./кг.

Максимальный рост потребительских цен на пшено отмечен в Волгоградской области. Указанный рост обусловлен выравниванием цен с ценами в Южном федеральном округе (ЮФО). Так, на прошлой неделе розничные цены на пшено в Волгоградской области (19,04 руб./кг) были на 15,5% ниже средних цен по ЮФО (22,52 руб./кг), в отчетной неделе – ниже на 13,0% (19,73 руб./кг и 22,68 руб./кг соответственно).

_____________________________________________________________________________________________

О том, что нас ждет в новом зерновом году,  Вы можете узнать на Международном форуме «Мировая арена: новые участники и правила игры на аграрном рынке»,  который состоится 3-4 декабря 2012 г., в  «Golden Ring Hotel», в Москве.

Здесь Вы можете подать заявку на регистрацию.

Ознакомится с планом мероприятий можно в разделе «Бизнес-мероприятия»

_____________________________________________________________________________________________