За январь 2011 года специалистами ФГУ «Центр оценки качества зерна» проверено 249,75 тыс. т зерна и продуктов его переработки, в т.ч. для внутреннего рынка — 125,6 тыс. т, при отгрузках на экспорт — 102,2 тыс. т, при поступлении по импорту — более 21,9 тыс. т. Выдано 3233 сертификатов качества, из них на экспорт — 317 шт., импорт — 393 шт., внутри страны — 2523 шт. Наибольшее количество выданных сертификатов качества приходится на Новороссийский, Воронежский, Белгородский и Тамбовский филиалы.

Выявлено всего 40,4 тыс. т продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов по качеству и безопасности, в т.ч. 18,2 тыс. т продукции, зараженной вредителями хлебных запасов, 2,4 тыс. т дефектной по запаху, 1,8 тыс. т с превышением максимально допустимых уровней и норм по показателям безопасности, а также 18 тыс. т продукции, не соответствующей нормам по показателям качества.

При контроле продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 27,14 тыс. т некачественной и опасной зерновой продукции, в т.ч., выявлено 19,75 тыс. т продукции, не отвечающей требованиям по безопасности, и 7,39 тыс. т продукции, не соответствующей показателям качества. Из этого количества выявлено 2,4 тыс. т зерна дефектного по запаху, в т.ч.: 200 т овса с солодовым запахом, 1384 т пшеницы с затхлым и плеснево-затхлым запахом и 799 т ячменя кормового с затхлым запахом.

В продукции, поступившей по импорту, 647,9 т зерна и продуктов его переработки не соответствовали по качеству и 299,9 т — по безопасности, в т.ч. выявлено 250 т крупы рисовой, загрязненной мертвыми вредителями хлебных запасов (3 экз/кг), поступившей из Мьянмы, а также 49,9 т гороха без маркировки на русском языке, поступившего из Канады.
При отгрузке зерна на экспорт было выявлено 12,4 тыс. т продукции, в т.ч. 8,1 тыс. т — по показателям качества, 1,5 тыс. т — не отвечающей требованиям по показателям безопасности и 2,8 тыс. т зерна, зараженного вредителями хлебных запасов.