Отчетный месяц показал разнонаправленные тенденции на рынке сахара. В основном идет борьба цены и спроса. С одной стороны, в условиях глобального дефицита многие страны вынуждены покупать сахар. С другой же, цена достигает такого высокого уровня, что несмотря на дефицит, многие страны отказываются от импорта.

Воздействие на рынок до сих пор оказывает погода. Как погода начинает благоприятно влиять на урожай, многие игроки рынка приостанавливают закупки сахара в надежде на восстановление урожая. Такая ситуация заметно снижает цену на сахар.

В целом, ценовая динамика на сахарном рынке выглядела следующим образом:

Сахар-сырец 11, Нью-Йорк
(центов США за 1 фунт)

Белый сахар 5, Лондон
(долларов США за 1 метрическую тонну)

Несмотря на небольшие падения, аналитики банка Standard Chartered заявляют, что спрос сахара в Индии может поднять мировые цены на 29 % до конца года.

Дело в том, что Индия будет закупать сахар вне зависимости от цены, именно этот фактор и способствует поддержанию высоких цен на сахара. До конца этого года сахар может преодолеть барьер в 30 центов, полагают аналитики.

А Мартин Шоу, сырьевой брокер PFGBest, заявил, что цена сахара может взлететь до рекордной с 1974 года отметки, так как все рыночные факторы сложились как нельзя лучше для повышения цены. Цена на сахар-сырец может вырасти до 66 центов за фунт до июня следующего года.

Сахар уже подорожал на 96 % в этом году. И все из-за засухи в Индии, которая уничтожила урожай тростника. Глобальный дефицит этого года может составить 10.4 млн тонн до 1 октября и 8.4 млн тонн в следующем году.

Глобальный дефицит сахара и высокие сахарные цены ставят правительства многих стран перед сложным выбором: покупать сахар по высокой цене или нет. Дело в том, что высокая цена на сахар заставляет многие продуктовые компании поднимать цены на продукты, содержащие сахар, либо работать себе в убыток. Крупные компании США нашли выход — они используют при изготовлении продуктов питания сироп из фруктозы, который заменяет сахар и стоит дешевле. Такие действия сократили потребление сахара в США, что помогает пока сохранять собственные запасы и не покупать сахар по высокой цене.

Дефицит также заставляет многие страны заниматься собственным производством. В ближайшие три года Судан планирует увеличить производство сахара втрое. По заявлениям Kenana Sugar Co., крупнейшего производителя сахара в Судане, это решение было принято в связи с резким увеличением цены на сахар. В Судане есть все необходимое: и земля, и подходящий климат. Страна планирует восполнить своим сахаром его недопроизводство в мире.

Самый крупный потребитель сахара Индия может произвести в следующем году меньше сахара, чем было спрогнозировано ранее. Производство следующего сезона предположительно составит 15-16 млн метрических тонн вместо 18 млн, названных в прошлом месяце. Из-за сложной агрометеорологической ситуации в стране урожай тростника сезона 2009/10 может оказаться на уровне сезона 2008/09, или 271.25 млн тонн.
Корреляция прогнозов в сторону сокращения производства сахара может повысить сахарные цены, кроме того, уменьшение производства приведет к глобальному дефициту.
Всего в этом году, по официальным данным, Индия импортирует 5 млн тонн сырца и 0.5 млн тонн белого сахара.

По данным Союзроссахара на 01 октября т.г. в России продолжает перерабатывать сахарную свеклу 71 сахарный завод. Суточное производство свекловичного сахара составляет 37,6 тыс. тонн.

По декадным данным Союзроссахара (на 01.10.09), сахарными заводами от начала текущего года переработано 1758,7 (в 2008 г. — 2278,7) тыс. т сахара-сырца поляризацией 99,08% (в 2008 г. — 99,06%) и выработано сахара объемом 1728,7 тыс. тонн, что на 29,8% ниже уровня прошлого года.

В среднем по России от начала текущего года выход сахара при переработке сахара-сырца составил 97,94% (в 2008 г. — 97,97%); потери сахара в производстве — 0,60% (в 2008 г. — 0,59); содержание сахара в мелассе — 0,54% (в 2008 г. — 0,50%).

Зерно на IDK.RU