Специалисты Ростовского филиала Центра оценки качества зерна подвели итоги мониторинга зерна, который в пилотном режиме осуществлялся в регионе в местах, где выращиваются колосовые. Пробы партий зерна брались у каждого из зернопроизводителей. Основным «предметом» исследования экспертов стала мягкая пшеница. По итогам агросезона-2021 ее собрали 11,3 млн тонн. Главные выводы, к которым пришли специалисты: качественные характеристики зерна заметно улучшились. Так, продовольственным было названо 97% собранного зерна. В общей сложности через мониторинг прошло 10,4 млн тонн пшеницы (почти 92% от всего собранного объема). В результате исследования к зерну третьего класса было отнесено 58,4 % пшеницы, к четвертому классу — 38,9 % культуры. Зерном пятого класса признали 2,7 % собранного урожая.

Предыдущий отчет

Обзор товарных рынков на 23 декабря 2021