Волна жары исключительной интенсивности, обрушившаяся этим летом на Канаду — ведущего производителя твердой пшеницы (две трети мировой торговли), заставила производителей опасаться «нехватки твердых сортов пшеницы» и «исторического скачка цен в мировом масштабе», сообщает AFP.

Зной, поразивший страну, «должен сократить урожай (…) до менее 4,2 миллиона тонн, что на 32% меньше, чем в среднем за последние пять лет, согласно данным канадского статистического бюро StatCan.

Цены на тонну твердой пшеницы уже начали расти, подтверждает Артур Портье, аналитик Agritel: «месяц назад мы были на уровне 335 долларов, а сегодня — более 430 долларов. Рост почти в 100 долларов за месяц».

Есть повод для беспокойства производителей, учитывая невысокие переходные запасы. Опасения тем больше, что, помимо проблемы объемов производства, есть сомнения по поводу качества зерна из-за неблагоприятных погодных условий на конечном этапе созревания пшеницы.

Цены в магазинах подрастут, но повышение «на несколько центов» не должно существенно повлиять на покупательную способность, говорят участники рынка. Что касается возможного дефицита товара, они считают эту озабоченность преждевременной.

Источник: bfm.ru

Читать: Прогноз биржевых цен на 18 августа 2021