Особое мнение

все

Интервью

вопрос-ответ

задать вопрос

Эксперты

Экс-мэр Москвы, а ныне калининградский фермер рассказал об этом в эфире радио «Комсомольская правда».

Метеорологи России повергли в беспокойство и уныние любителей гречневой каши. По прогнозам ученых, в нынешнем году урожай гречихи будет значительно ниже, нежели был в прошлом.

И все из-за того, что в Алтайском крае и на юге Западной Сибири припоздали с временем посева этой культуры. Потому, что погода была неподходящая. Неблагоприятная для роста.

А теперь трудно сказать, успеет ли гречиха вызреть, сумеет ли налиться как следует ее зерно к наступлению осенней прохлады… А раз так, раз возникнет некоторый дефицит – значит, жди повышения цены.

Обо всем этом мы и поговорили с одним из самых известных и успешных производителей гречки…

— Юрий Михайлович, сейчас паника начинается: мол, будет дефицит гречки из-за того, что на Алтае и в Сибири ее поздно начали сеять. Лужков-то с гречкой поможет России, да?

— Буду стараться.

— У вас как урожайность? В прошлом году не очень была.

— Будет получше. И у меня сейчас больше площадей под гречку, чем в прошлом году: 2 тысячи га.

— Я помню, вы не любите прогнозы давать. Но все равно, урожайность какая будет у вас?

— Ну, будет-будет. Сейчас трудно говорить. Буду стараться. Когда идет урожай, спугнуть его нельзя никак. Поэтому мы не можем говорить.

— Сколько вы в Москву гречки давали за этот вот год?

— Я много уже посылал.

— Мы всё съели.

— Конечно, съели. Ты свою съел. Я не знаю, покупал ты или нет, но я много отправляю.

— Сколько вы произвели в прошлом году?

— Собрали — две тысячи тонн, а после переработки на выходе было полторы тысячи тонн уже.

— В прошлый сезон 700-граммовые пакеты, которые вы нам давали, по какой у вас цене шли?

— По 23 рубля за кило.

— Таких цен не бывает.

— Я сдаю по такой цене. А в торговле, конечно, накручивают.

— Несмотря на то, что вы на пакетах портрет Лужкова в кепке ставите, они все равно — да?

— Конечно, да — вот, накручивают.

— Говорят, к зиме с гречкой будет худо. Ваш совет – как быть, чем гречку можно заменить?

— Ничем.

— Делать выводы из ошибок, другие сорта какие-то выводить, скороспелые, что ли, — чтобы гречка всегда была?

— Нет. Гречка – выдающаяся крупа, уникальный злак. Он, этот самый продукт, конечно, трудоемкий. Но — очень любим народом.

— Если цена повысится, как быть тем, кто любит гречневую кашу, — к вам ехать?

— По крайней мере, покупать мою гречку. Мы будем стараться не повышать цены до безобразия.

— Тогда побольше ее присылайте. Спасите Москву и Россию.

— (Смеется) Гречкой и медом.

— Да, от дефицита гречки и меда.

— Боюсь, что сегодня этими двумя важными составляющими страну трудно спасти.

— Хотя бы по ложечке меда…

— Это будет. И, в первую очередь, Саша, тебе.

— Я-то что, я – за народ.

— Ты не просто народ, ты – глас народа. И недремлющее око. (смеется) А если говорить серьезно, виды на урожай у нас хорошие.

— Так — удачи!

Источник: kp.ru