Применение холодной плазмы имеет много приложений, включая улучшение всхожести семян и пищевой безопасности. Об этом в релизе Университета Альберты, Канада, пишет Бев Бетковски: «Используя плазму — вещество космического пространства — ученые из Университета Альберты, Канада, нашли эффективный способ обеззаразить зерно, зараженное плесневыми микотоксинами, а также повысить прорастание семян. Исследование опубликовано в журнале Food Engineering.

Гриб, который продуцирует «вомитоксин», был обнаружен в кукурузе прошлогоднего урожая в США. Теперь фермерам-свиноводам и птицеводам приходится проверять зерно, а у производителей зерна, которые и без того борются с избыточными запасами и низкими ценами, появилась лишняя головная боль.

Микотоксины, которыми может быть заражено зерно, нарушают работу внутренних органов и снижают иммунитет, отмечает миколог Филипп Ганнибал.

О том, как несоблюдение фитосанитарных норм способно навредить здоровью людей, в интервью «Росбалту» рассказал заведующий лабораторией микологии и фитопатологии Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений Филипп Ганнибал.