Красной икре, сливочному маслу, гречке и рису утвердили новые ГОСТы. В них предусмотрены более жесткие, чем сейчас, требования к продуктам. Три года они будут действовать в тестовом режиме. По сути, эксперты создали эталоны четырех продуктов на будущее. Новые правила задают вектор развития пищевой промышленности, считают в отрасли.

Красная икра на Камчатке и в Приморье за последний месяц резко подорожала к Новому Году. В Хабаровском крае и на Сахалине, цены остались на уровне ноябрьских. Но продавцы деликатеса ожидают нового скачка цен уже весной будущего года.