Нешлифованный бурый или коричневый рис очищает сосуды от холестерина, — утверждают американские физиологи. Специалисты из университета Темпля в Филадельфии говорят, что белые сорта риса стоит заменить неочищенными зернами, в которых сохраняются полезные вещества.