Ученые обнаружили новые доказательства, подтверждающие необходимость добавления цельнозерновых продуктов в здоровую диету, как рекомендуется во многих пищевых памятках. Согласно полученным данным, цельнозерновая пшеничная мука сохраняет больше пищевой ценности по сравнению с рафинированной.