В Воронежском регионе в первый раз уродилась пшеница высшей категории. В результате исследования нового урожая эксперты областного филиала Центра оценки качества зерна обнаружили 500 тонн пшеницы, отнесенной к зерну первого класса. Также выявлено почти 32 тыс. тонн пшеницы, которая квалифицирована как второй класс. По данным организации, зерно высшей категории обладает клейковиной в 32% и процентом белка — 17,8%. По зерну 2 класса процент клейковины оценивается в 30-31%, белка – до 17%. В общей сложности 70% обследованной воронежской пшеницы признано продовольственной. Зерна, которое не отвечает требованиям ГОСТа по пшенице, пока не обнаружено.

Предыдущий отчет

Пшеница. Цены EXW в России на 28 сентября 2020