Потребление пшеницы Австралией может вырасти более, чем на 30%, в текущем торговом сезоне. К такому выводу пришли эксперты Emerald Group, одного из крупнейших экспортеров пшеницы в стране. Вероятно, рост потребления сильно сократит уровень конечных запасов пшеницы, хотя в стране ожидается рекордный урожай.

Потребление пшеницы в Австралии составляет около 6 млн тонн в год. В текущем сезоне, который начался 1 октября 2011 года, уровень потребления зерновой культуры может достичь 7 млн тонн, а возможно, даже 8 млн тонн, по словам директора компании Алана Винни (Alan Winney).

Пшеница внутреннего производства постепенно замещает ячмень и сорго в составе комбикормов, говорит Винни. Дело в том, что ячмень и сорго на внутреннем рынке Австралии сильно выросли в цене, и производители предпочитают заменять их пшеницей. Соответственно, повышается общий уровень потребления пшеницы за счет животноводческого сектора.

Конечные запасы зерна в текущем сезоне 2011-2012 превысят 10 млн тонн, считает Алан Винни. Однако соотношение зерновых культур в общем объеме запасов будет зависеть от ценового уровня и экспортных возможностей Австралии.  В настоящее время порты Австралии работают на пределе возможностей.