Согласно данным, опубликованным 1 мая Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, производство цельнозерновой муки в январе-марте 2023 года составило 4,503 млн центнеров, что является одним из самых низких показателей за всю историю наблюдений. Производство снизилось на 747 000 центнеров, или на 14%, с 5,25 миллиона центнеров в первом квартале прошлого года.

Производство цельнозерновой муки составило 4,503 миллиона центнеров, что стало вторым наименьшим показателем за любой квартал за восемь с лишним лет, за которыми Департамент отслеживает производство цельнозерновой муки. Показатель за первый квартал превысил всего 4,471 млн центнеров в апреле-июне 2020 года, что считается аномальным кварталом, когда пекари, возможно, сократили производство цельнозернового хлеба, чтобы максимизировать выпуск стандартных, самых продаваемых сортов, чтобы не отставать от роста спроса в связи со вспышкой пандемии COVID-19.

Производство составляет 4,503 млн центнеров по сравнению со среднеквартальным производством 4,789 млн центнеров в 2022 году, 4,947 млн центнеров в 2021 году, 5,03 млн центнеров в 2020 году и 5,56 млн центнеров в 2019 году.

Производство в первом квартале снизилось на 5% по сравнению с 4,741 млн центнеров за последние три месяца 2022 года. На цельнозерновую муку приходилось 4,3% от общего объема производства муки в США в первом квартале по сравнению с 4,9% в первом квартале прошлого года и 4,5% в первом квартале прошлого года. в последнем квартале 2022 года.

Производство манной крупы из цельной пшеницы в январе-марте составило 104 000 центнеров, что на 9 000 центнеров, или 10%, больше, чем 95 000 центнеров в первом квартале прошлого года. Производство цельной пшеницы составило 1,2% от общего объема производства манной крупы в первом квартале, как и годом ранее, по сравнению с 1,5% в четвертом квартале 2022 года. Квартальное производство снизилось на 13% по сравнению со 120 000 ц в октябре-декабре 2022 года.

Производство цельнозерновой муки без учета манной крупы в январе-марте составило 4,399 млн ц, что на 756 000, или 15%, меньше по сравнению с 5,155 млн ц в первом квартале прошлого года. Производство составило 4,7% всей пшеничной муки, произведенной за квартал без манной крупы, по сравнению с 5,2% в январе-марте 2022 года и без изменений по сравнению с долей октября-декабря. Производство цельнозерновой муки без учета манной крупы снизилось на 5% с 4,621 млн центнеров в четвертом квартале 2022 года.

Приближается крайний срок сделки по зерну в Черном море

Источник: world-grain.com