По материалам Министерства сельского хозяйства РФ, снижение темпов роста цен на зерно в азиатской части России обусловлено проведением товарных интервенций. Объем биржевых торгов при реализации зерна интервенционного фонда за период с 23 по 28 ноября 2012 г. составил 693,2 тыс. т на общую сумму 5573,9 млн руб. По состоянию на 30 ноября 2012 г. объем фактически переданного зерна интервенционного фонда покупателям составил 422,8 тыс. т на сумму 3376,9 млн руб.

Средние цены на зерно по состоянию на 3 декабря 2012 г. составили в европейской части России на пшеницу 3 класса 10105 руб./т (рост за неделю на 2,2%), на пшеницу 4 класса – 9889 руб./т (рост за неделю на 2%), на пшеницу 5 класса – 9631 руб./т (рост за неделю на 2,4%). Цены на зерно в азиатской части России подорожали за неделю на пшеницу 3 класса на 0,6% до 9338 руб./т, на пшеницу 4 класса – на 0,7% до 9025 руб./т, на пшеницу 5 класса – на 0,9% до 8854 руб./т.

Вместе с тем, отмечается стабилизация оптовых цен на муку пшеничную и ржаную в европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 3 декабря 2012 г. – 15,2 тыс. руб./т (рост на 0,3% за неделю). Средние потребительские цены на хлеб на 26 ноября 2012 г. составили: хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов – 33,41 руб./кг (рост на 0,45% за неделю); хлеб ржаной и ржано-пшеничный – 31,07 руб./кг (рост на 0,19% за неделю). Рост потребительских цен с начала текущего года на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составил 12,9%, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный – 10,3%.