О первых результатах мониторинга нового урожая зерновых на отраслевой конференции «Где маржа-2023» рассказала первый заместитель директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Инна Зайченко.

В настоящее время уборка зерновых и зернобобовых культур идет в 21 регионе России. В лабораториях филиалов Центра оценки качества зерна обследованы первые пробы шести культур в общем объеме 1,7 млн тонн в 15-ти регионах страны.

Подробно Инна Георгиевна остановилась на предварительных показателях качества мягкой пшеницы.

– По состоянию на 17 июля, согласно данным лабораторных исследований зерна нового урожая в рамках проводимого мониторинга обследовано 876 тыс. тонн мягкой пшеницы в 12 субъектах страны. Ее качество в настоящем сезоне находится на достаточно высоком уровне, – отметила она. – По предварительным данным, на пшеницу 3 класса приходится 29%, 4 класса — 65%, 5 класса — 6%. Всего на пшеницу 1-4 классов приходится 94% от исследованного объема, что превышает значение прошлого 2022 года на аналогичную дату – 92%. Анализ качества мягкой пшеницы нового урожая по содержанию белка показывает рекордно высокое значение этого показателя в текущем году – 12,8% (при средневзвешенном значении последних пяти лет в 12,2%). Причем в регионах Северо-Кавказского федерального округа протеин вырос до 13,6%, в Северо-Западном федеральном округе – до 13,5%.

Инна Зайченко озвучила также первые результаты по ячменю:

– Первые пробы ячменя нового исследованы в семи субъектах России. Обследовано 393 тыс. тонн – это 15% от валового сбора. Ячменя 1 класса выявлено 7%, 2 класса – 9% и 3 класса – 84%», – сказала она.

Отметим, что мониторинг качества зерна мягкой и твердой пшеницы осуществляется по 15 основным показателям, ячмень исследуется на соответствие 11-ти показателям, ячмень пивоваренный – по 13-ти.

Окончательную оценку качества зерновых культур урожая 2023 года специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» дадут после завершения уборочной кампании во всех регионах страны.

agroxxi.ru

Прогноз биржевых цен на 21 июля 2023