Управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям информирует всех заинтересованных лиц, включая должностных лиц социально-значимых бюджетных учреждений о том, что перед закупкой и приемкой продуктов переработки зерна (крупы) необходимо обратить внимание на ее внешний вид, целостность упаковки, изучить этикетку (маркировку):

• наименование крупы;
• в соответствии с какими нормативными документами она изготовлена (ГОСТ, ТУ);
• дата выработки и сроки хранения.

Сегодня на полках магазинов можно найти самые разнообразные злаки, бобовые и крупы. Однако вопрос о качестве круп остается открытым.

Крупа и зерно способны храниться довольно долго, если создать им определенные условия. В процессе хранения могут наблюдаться отрицательные процессы во всех крупах. В них возможно активное развитие микроорганизмов, насекомых и клещей, а также самосогревание, плесневение, прогоркание.

Насекомые, которые поселяются в крупе, делают ее не пригодной к употреблению, так как оставляют в ней токсичные отходы своей жизнедеятельности. Вкусовые качества таких продуктов изменяются. Более того, их употребление способно привести человека к пищевому расстройству и аллергическим реакциям.

Хранение продуктов любого вида должно происходить в одинаковых условиях (относительная влажность воздуха до 70% и температура не более 10°С). Но при этом каждый из них имеет разные сроки годности, которые в среднем составляют: для хлопьев овсяных — 4 месяца, для пшена, шлифованного — 6-10 месяцев, манной крупы — 7-10, для ячневой — 9-15, ячменной перловой — 12-18, для крупы рис шлифованный — 12-18, гречневой ядрицы и для гороха, колотого шлифованного — 15-20 месяцев. Поэтому важно соблюдать оптимальные условия хранения, с целью сохранения качества крупы.

Управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям напоминает, что за нарушение правил закупки, хранения, рационального использования зерна и продуктов его переработки статьей 7.18 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрено наказание в виде наложения административных штрафов: на должностных лиц – от 1 до 2 тыс. руб., на юридических лиц – от 10 до 20 тыс. руб. А в соответствии со ст.14.43 КоАП РФ, за нарушение изготовителем, продавцом требований технических регламентов, либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, предусмотрена ответственность в виде административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей; на должностных лиц – от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц – от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.

Читайте прогноз биржевых цен на 10 июня 2021.

Источник: gorodnabire.ru