Уборочная кампания в Волгоградской области набирает обороты и уже со всех концов региона пробы озимой пшеницы нового урожая поступают в Центр оценки качества зерна.

По словам специалистов, учитывая засушливые погодные условия этого года, общий сбор будет меньше, чем предполагалось.

А вот что касается качественных показателей, уже сейчас можно говорить, что первые партии урожая на высоте.

Свежая партия — 5 проб зерна с полей Дубовского района радует уже своим видом, но этого мало. Чтобы определить товарные показатели необходимо провести ряд исследований.

Каждой пробе присваивается шифр. Зерно отправляется на испытания. Сначала в техническую лабораторию. Именно клейковина определяет класс пшеницы, будет ли она продовольственной или годится только на фураж.

Судя по результатам исследования первых партий нового урожая, основной объем поступающего зерна можно будет использовать на сортовые помолы муки.

Засуха может повлиять на воловку. В этом году Волгоградские хлеборобы похоже возьмут качеством.

В химической лаборатории идет исследование проб зерна на безопасность, наличие микотоксинов, тяжелых металлов на радиацию и пестициды.

Немало Волгоградского зерна отправляется на экспорт. Требования к качеству продукции на мировом рынке сегодня становятся только выше.

Сюда зерно стекается со всего региона. В период жатвы поступает до 40 проб в день. Больше всего сейчас с юга области. Начинают привозить свой хлеб северные районы.

В завершении всех исследований по каждой партии составляется протокол, который позволяет получить декларацию и с этим документом можно начинать движение зерна.

Отправлять на хранение и продажу, не сомневаясь в его безопасности и качестве.

Также будет интересно:

Курские аграрии обсудили селекционные перспективы

День открытых дверей на Донском семенном заводе

Сахар наш. Импортозамещение сахара и свёклы

Источник: volgograd24.tv