Зерно нового урожая уже опробовали местные производители. На мукомольных заводах отгрузили первые мешки с помолом из свежей пшеницы. Оценили продукцию и в пекарнях.

Там отмечают: волгоградское зерно содержит достаточно клейковины, тесто из такой муки не требует улучшителей. А значит, в составе хлеба будут только натуральные продукты.

В Саратовской области собрано 800 тысяч тонн зерна нового урожая. Об этом в ходе совещания под председательством Губернатора сообщила министр сельского хозяйства Татьяна Кравцева. Это самый большой вклад в валовой сбор по ПФО, где на сегодняшний день собрано 900 тыс. тонн хлеба. В целом по России валовой сбор составляет 35 млн. тонн зерна, что соответствует тому же периоду прошлого года. Как отметила министр, аграрии области ежедневно прибавляют по 59-70 тыс. тонн, и это говорит о том, что уже к середине недели будет собран первый миллион тонн зерна нового урожая. В Левобережье в лидерах жатвы Краснокутский, Советский, Федоровский районы, где убрано 50% площадей. В целом по региону убрано 20% площадей.

Международный совет по зерну прогнозирует, что мировое производство пшеницы упадет до пятилетнего минимума после значительного снижения перспектив урожая в Европейском союзе и России. Межправительственная организация сократила свой прогноз мирового производства пшеницы в 2018/19 году на 16 миллионов тонн до 721 миллиона, что является самым низким показателем с сезона 2013/14. Урожай пшеницы в ЕС ожидается на уровне 139,9 млн. тонн по сравнению с предыдущим прогнозом в 147,3 млн., причем прогнозы для четырех ведущих производителей торгового блока: Франции, Германии, Великобритании и Польши — были пересмотрены в сторону понижения.

Новый сорт «Московская-40». Ее урожайность превзошла все ожидания и составила 141 центнер с гектара. Это в 2 раза выше ведущих общемировых показателей.

В рамках закупочного тендера 50 тысяч тонн твердой пшеницы, объявленного Ираком, самое конкурентное предложение поступило от компании Cargill.

Об этом сообщили европейские зернотрейдеры.

«Первые данные о ходе уборочной кампании подтверждают существенные потери аграриев в нескольких регионах Юга России, о которых НСА предупреждал ещё весной», – заявил президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов, комментируя опубликованные данные Минсельхоза России о ходе полевых работ. Выраженная картина бедствия наблюдается в Крыму, который пострадал в 2018 году от засухи и градобития, что привело почти к двукратному сокращению продукции зерновых. По состоянию на 19 июля крымские аграрии обмолотили 92% из 292,3 тыс. га посевов пшеницы и 98% из 193,2 тыс. га ячменя (озимого и ярового сева). Урожайность пшеницы составила в регионе 17,4 ц/га, что на 45% меньше показателя годом ранее на ту же дату (31,8 ц/га).

Из-за сильной засухи весной и в начале лета этого года во Франции снизится урожай мягкой пшеницы. В агентстве Agritel прогнозируют падение на шесть процентов от прошлого года — до 34,5 миллиона тонн. По данным Strategie Grains, сбор составит 33,2 миллиона. В Еврокомиссии будущий урожай оценили в 36,2 миллиона тонн, что, однако, на 0,8 процента выше среднего пятилетнего показателя. Более точные прогнозы можно сделать еще через несколько недель. На прошлой было убрано почти 70 процентов урожая. В то же время, эксперты отмечают, что эти погодные условия обеспечили повышение качества зерновой, в том числе, увеличение натурного веса и содержания белка.