Согласно данным, опубликованным 15 апреля Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, потребление муки на душу населения резко упало в 2023 году, опустившись до самого низкого уровня за 37 лет.

Эр-Рияд Саудовская Аравия произвела почти вдвое больше пшеницы, чем ожидалось в 2022-2023 маркетинговом году, и находится на пути к аналогичным результатам в 2023-2024 годах, поскольку государственные закупочные цены остаются высокими.

В обычных магазинах для проведения экспертизы купили муку высшего сорта от брендов: «МясновЪ», «Увелка», «Французская штучка», «Селяночка», «С.Пудовъ», «Мелькомбинат №3» и «Пышечка».

Рынок пшеницы в Зимбабве претерпевает радикальные изменения. Чтобы стимулировать самообеспеченность страны пшеницей и снизить импортную квоту, правительство либерализовало строго регулируемый рынок. Более активное участие как государства, так и частных предприятий является одной из причин того, что в последние годы на рынок попало значительно больше местной пшеницы. Колебания качества муки и более низкий уровень белка в региональных сортах пшеницы можно компенсировать соответствующей обработкой муки.

Согласно данным, опубликованным 1 февраля Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, производство цельнозерновой муки в 2023 году составило 17,984 миллиона центнеров, что на 6% меньше, чем годом ранее.

Производство муки в США в 2023 году упало до 12-летнего минимума, согласно данным, опубликованным 1 февраля Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США. В последнем квартале 2023 года производство муки было самым низким с 2010 года.

С помощью автоматизированной мельницы на предприятии в Красногвардейском районе перемалывают рожь. Это предприятие полного замкнутого цикла – здесь выращивают зерно, хранят урожай на складе и создают готовую продукцию. Перед переработкой зерно очищают от мусора и шелухи.

Россия за 10 месяцев 2023 года экспортировала 990 тысяч тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что почти на треть больше, чем за аналогичный период 2022 года, и превышает объем экспорта за весь 2022 год, сообщает центр «Агроэкспорт».

В этом году Россия впервые в истории сможет экспортировать более 1 млн т муки. Об этом президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко сказал на XVI съезде Российского союза пекарей, пишет «Финмаркет». По его словам, в прошлом году мукомолы увеличили экспорт на 350% и сейчас идут с небольшим опережением даже к этому рекордному результату. В прошлом году Россия поставила на внешние рынки 881 тыс. т муки, что значительно больше, чем в 2021-м (261,1 тыс. т).

Производство муки в третьем квартале снизилось по сравнению с годом ранее, согласно данным, опубликованным 1 ноября Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США.

В Таджикистане подорожала мука. За месяц цена на мешок выросла на 20 сомони – это 185 рублей. Эксперты говорят, что причина во внешних факторах.

РФ в этом году может увеличить экспорт муки до 950 тыс. тонн против 881 тыс. тонн в 2022 году. Но стоимость из-за падения цен снизится до $285 млн с $352 млн, прогнозируют в Союзе мукомольных и крупяных предприятий.

Правительство Киргизии приняло постановление «О введении временного запрета на вывоз (экспорт) отдельных видов сельскохозяйственных товаров».