Форум современного сельского хозяйства (FML) и сеть стартапов «f3 – farm. food. future» назвали самые перспективные команды, попавшие в шорт-лист, сообщает Ева Пипенброк в статье на портале f3.de.

Ведущие мировые сельско-хозяйственные и биотехнологические компании разрабатывают новые способы изготовления заменителей рыбьего жира из зерновых культур, стремясь заработать на всплеске потребительского спроса на жирные кислоты, обычно встречающиеся в рыбе.