Все записи содержащие тег альфа-амилаза
10:19 21.08 |
||
Число падения пшеницы — это фактор, который помогает покупателям определить качество зерна. Низкое число падения, обусловленное высоким уровнем альфа-амилазы в образце, значительно снижает цену, которую фермеры получают за свой продукт. Ученые обратили внимание на эту участившуюся проблему и разрабатывают решения. |