Первые пробы кубанской пшеницы урожая 2025 года показали хорошее качество.

78% зерна соответствует продовольственным стандартам: 46% относится к 3 классу, 32% – к 4 классу. Такое зерно используют для производства муки высшего сорта. Остальные 22% – пшеница 5 класса, которая идет на корма и технические нужды.

Кроме того, эксперты отмечают повышенное содержание клейковины — от 16% до 26% в зависимости от класса. Все пробы соответствуют ГОСТу, вредных примесей не выявлено. Всего специалисты проверят более 14 тыс. проб зерна со всего Краснодарского края и Адыгеи. Окончательные выводы о качестве урожая сделают после завершения уборочной кампании.

Предыдущий отчет

Обзор товарных рынков на 2 июля 2025