Специалисты исследовали первые пробы пшеницы урожая 2025 года в Крыму. Из пяти образцов третьему классу соответствуют четыре, одну отнесли к пятому классу.

Зерно отобрали в хозяйствах Красноперекопского и Джанкойского районов и проверили в лаборатории Центра определения качества. Оно продемонстрировало хорошие показатели.

Высокая натура говорит о соответствующей плотности и способности накапливать питательные вещества, а обилие клейковины сигнализирует о том, что пшеницу можно использовать для производства муки без улучшителя или филлера.

Предыдущий отчет

Обзор товарных рынков на 30 июня 2025