Доля зерна продовольственных кондиций в общем объеме урожая, собранного в Ростовской области в 2024 году, снизилась по сравнению с прошлым годом на 9%. Об этом на пресс-конференции «Качество зерна в Ростовской области: результаты госмониторинга и рекомендации экспертов отрасли» сообщила директор Донского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Ия Леонова.

По ее словам, в этом году 3-му классу соответствует 17,5% или 1,7 млн тонн пшеницы, 4-му классу — 51,6% или свыше 5,1 млн тонн.

По итогам 2023 года доля пшеницы 3-го класса составляла 20,79% от обследованного центром объема, 4-го класса — 56,85%.

В рамках госмониторинга филиал «Центра оценки качества зерна» исследовал 14 тысяч 363 проб. На каждую пробу проведено 19 испытаний — плюс 20-й показатель (класс зерна).

Как сообщал РБК Ростов, регионы юга России стали лидерами по объему собранной в этом году мягкой пшеницы 1-4 классов, которая используется для производства продовольственной муки. Ростовская область по данному показателю уступает лишь Краснодарскому краю (6,9 млн тонн и 7,9 млн тонн соответственно).

rbc.ru

Прогноз биржевых цен на 7 октября 2024