В России допущен к использованию сорт пшеницы с фиолетовой окраской зерна. Сорт уже зарегистрирован в Роспатенте под названием «Надира». Об этом сообщает Минобрнауки.

Фиолетовый пигмент даёт высокое содержание антиоксидантов — антоцианов. Они борются с окислительными процессами в организме, повышают иммунитет. Исследования уже доказали пользу фиолетовозерных сортов для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных болезней.

Предыдущий отчет

Обзор товарных рынков на 24 мая 2022