Количество российских регионов, в которых уродилась сильная пшеница, в сезоне-2021 увеличилось.

Так, за последние 8 лет мягкая пшеница второго класса снова классифицирована в Курской области, которая входит в ТОП-3 по сбору урожая в Центральной России.

По данным регионального филиала Центра оценки качества зерна, партии качественной пшеницы в отличаются такими характеристиками как доля клейковины (30%), высокий процент белка (16,2%) и стекловидность (63%).

Предыдущий отчет

Прогноз биржевых цен с 23 по 27 августа 2021