В рамках постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778 с 7 августа 2014 г. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ осуществляет ежедневный мониторинг ситуации на продовольственном рынке России.

С целью выполнения данного постановления, министром сельского хозяйства организован контроль состояния продовольственной безопасности страны. Еженедельные отчеты направляются в Правительство с целью рассмотрения и принятия заблаговременных мер по обеспечению населения всеми необходимыми продуктами питания, а также удержанию цен на дефицитные позиции.

Рынок зерна

Согласно данным, полученным в ходе мониторинга в период с 15 по 21 сентября текущего года в Европейской части России был отмечен рост цен на зерно. Причиной такой тенденции послужило снижение котировок рубля к основным мировым валютам, а также повышенный спрос на зерно со стороны переработчиков. В Азиатском регионе России цены на зерно снизились. Это обусловлено поступлением на рынок зерна нового урожая.

Средняя стоимость пшеницы 3 класса в Европейском регионе составила – 7 401 руб./тонна, что на 1,67% выше показателя предыдущей недели, в Азиатской части России стоимость зерна упала до 6 813 руб./тонна или на 1,4% ниже предыдущей недели. На фуражную пшеницу цены выросли в Европейской части России на 0,9% до 5 147 руб./тонна, в Азиатской части России цены упали на 1,2% до 4 463 руб./тонна. По последним данным ФТС России (по состоянию на 17.09.2014) экспорт зерна в 2014/2015 сельскохозяйственном году составил 9 898 тыс. тонн.

Рынок мяса и мясопродуктов

Несмотря на значительное увеличение внутреннего производства мяса и мясных изделий на 7,1%, цены на данный вид продуктов продолжают расти. Это обусловлено значительным сокращением импорта мяса скота и птицы (на 30,5%). Средняя цена в РФ на 19 сентября 2014 г. на говядину полутуши составила 189,5 тыс. руб./тонну (+2,8%), на свинину полутуши – 186,4 тыс. руб./тонну (+3,4%), на мясо кур тушки – 108,0 тыс. руб./тонну (+ 3,9%).

Рынок молока и молокопродуктов

Цены на молоко на прошлой неделе в Российской Федерации незначительно выросли. Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности в РФ за неделю увеличилась на 1,1% и по состоянию на 15 сентября 2014 г. составила 17,40 руб./л. (без НДС).

Рынок сахара

Рынок сахара в России стабилен. С начала 2014 года произведено 1206,4 тыс. тонн, что на 26,0% выше аналогичного периода 2013 г. Розничные цены понизились на 1% и в среднем по стране составили 37,96 руб./кг.