О том, как изменились цены на продукты переработки зерна, об увеличении экспорта зерна и некоторых других аспектах отрасли мы поговорили с заместителем руководителя Федеральной службы государственной статистики Константином Эмильевичем Лайкам.

— Добрый день, Константин Эмильевич. Скажите, сколько зерна расходуется на экспорт в России? Изменилось ли это число по сравнению с предыдущим годом?

В России за 2007-2011 гг. в среднем за год использовалось 69 млн. тонн зерна, из них примерно 2/3 объема расходовалось на производство муки, крупы, комбикормов и др. За этот период экспорт зерна колебался от 13,6 млн. тонн в 2008 году до 18,3 млн. тонн в 2011 году. За девять месяцев текущего года экспорт зерна составил 17,3 млн. тонн, что в 1,8 раза больше, чем за соответствующий период прошлого года.

— Каким был урожай прошлого года и изменился ли этот показатель по сравнению с предыдущим периодом?

К началу ноября т.г. в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, население), урожай зерна в первоначально оприходованном весе составил 72,3 млн. тонн, что на четверть меньше, чем в предыдущем году к этому времени.

В Южном федеральном округе зерна поучено меньше на 19,6%, в Северно-Кавказском, Приволжском и Сибирском федеральных округах — на треть, в Уральском федеральном округе вдвое меньше, чем в предыдущем году. В целом по России к этому времени оставались неубранным примерно 2% от общей площади посевов зерновых и зернобобовых культур.

— Константин Эмильевич, а какие цены производителей сельскохозяйственной продукции и потребительские цены были в 2011 году? Изменились ли они сегодня?

В 2011 году индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции на зерновые зернобобовые культуры составил 95,8%. Снижением цен наблюдалось практически на все виды зерновых культур. Самое большое падением цен отмечено на просо — 29,3%, гречиху — 16,4%, рожь — 11,6%, рис — 7,0%. Увеличение цен на овес составило 5,2%.

За январь — октябрь 2012 года цены на зерновые культуры выросли на 24,9:. Наибольшее увеличение цен отмечено на пшеницу — 29,9%, рожь — 20,3%, ячмень — 18,7%, кукурузу — 17,5% и овес — 15,3%. Цены на гречиху и рис снизились соответственно на 17,7% и 2,7%.

В 2011 году наибольшее повышение потребительских цен среди наблюдаемых продуктов переработки зерна отмечалось на различные виды хлеба: ржаной, ржано — пшеничный — на 9,4%, из пшеничной муки — на 8,7%, на овсяные хлопья — на 10%. Цены на вермишель увеличились на 3,9%, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта — на 3,2%. При этом наблюдалось заметное снижение потребительских цен на пшено — на 20,8% и крупу гречневую — ядрицу — на 18,2%. Крупа манная стала дешевле на 5,1%, мука пшеничная и рис шлифованный — на 3,№% и 1,4% соответственно.

Если в 2011 году цены на муку пшеничную и крупу манную снизились по сравнению с предыдущим годом, то за период январь — октябрь 2012 года отмечался значительный прирост цен на данные продукты переработки зерна — 21,4% и 11,3% соответственно. Несколько ускорились темпы роста цен на хлеб из пшеничной муки. Увеличение цен на хлеб 1 и 2 сортов составило 11,0%, высшего сорта — 9,4%. Хлеб ржаной и ржано — пшеничный подорожал на 8,6%. С начала года потребительские цены на крупы овсяную и перловую выросли на 5,8%, на вермишель — на 5,5%, на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта — на 4,6%. Замедлились темпы роста цен на овсяные хлопья Геркулес, которые за январь — октябрь текущего года стали дороже на 5,5%.

Снижение цен на крупу гречневую — ядрицу по сравнению с прошлым годом стало еще более заметным и за период январь — октябрь 2012 года составило 26,7%. Пшено подешевело на 12,0%.