В 2012 году саратовские сельхозтоваропроизводители планируют засеять 2,4 млн га. Будут расширены посевы зернобобовых, гречихи, горчицы, сахарной свеклы и кормовых культур. На уровне прошлого года сохранятся площади под овощными культурами и картофелем.

Проведена оптимизация структуры посевов подсолнечника, который будет размещен на 831 тыс га, что составит 14% от площади пашни.

Разработанная структура посевных площадей позволит получить 4 миллиона тонн зерна, 867 тысяч тонн подсолнечника, 285 тысяч тонн сахарной свеклы, 454 тысячи тонн овощей, 424 тонны картофеля.