На неделе с 1 по 7 августа т.г. отмечалось существенное  снижение цен на зерно, что обусловлено массовым поступлением нового урожая и конъюнктурой мирового рынка.

Средние цены в Европейской части России (на 08.08.2011):
пшеница 3 класса –  4 852 руб./т (- 8,1% за неделю);
пшеница 4 класса –  4 544 руб./т (- 8,3 % за неделю);
пшеница 5 класса –  4 175 руб./т (- 12,0 % за неделю).

На мировом рынке зерна наблюдается снижение  цен,  что вызвано колебаниями на других товарных рынках, снижением экспортных поставок из США и стран ЕС, на фоне активного экспорта зерна из России. По состоянию на 04.08.2011 средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США составили (на условиях ФОБ, Мексиканский залив) 267 долл. США за тонну. За неделю цена снизилась на 6 долл. США/т, или на 2,2 %.

По данным ФТС России экспорт зерна в 2011/2012 сельскохозяйственном году составил  2 645 тыс. т. В период с 1 по 31 июля т.г. экспортировано  2 516 тыс. т зерна, в том числе пшеницы –    2 399 тыс. т, ячменя – 100 тыс. тонн, кукурузы —  17 тыс. тонн.
Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.07.2011 в России составляют 16,7 млн. т, что на 4,9 млн. т (на 22,6 %) меньше уровня на 01.07.2010 (21,6  млн.т).
Отмечается тенденция к снижению оптовых цен на муку пшеничную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на  08.08.2011 —  9 500  руб./т. (- 1,0 % за неделю).

Средняя цена производителей на комбикорма в июне 2011 г. снизилась на 0,4%  до 10580 руб./т, но остается  на 3,6 % выше, чем в декабре 2010 г.

Средние потребительские цены на хлеб (на 01.08.2011):
хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 30,0 руб./кг (+0,13 % за неделю);
хлеб ржаной и ржано-пшеничный — 28,08 руб./кг (+0,04 % за неделю).
Рост потребительских цен с начала т.г. на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составил 8,3 %, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный – 8,7%.

В ближайшие недели ожидается  тенденция к постепенному снижению цен на зерно на внутреннем рынке.