По мнению аналитиков США, скачок оптовых цен на рынке зерна и масличных в феврале скоро скажется на ценах в магазинах.

В среду государственные аналитики США опубликовали отчет, в котором говорится, что оптовые цены на продовольственное сырье повысились почти на 4% в феврале по отношению к январю. Это самый большой месячный скачок цен за последние 37 лет.

«Некоторые составляющие продовольственных продуктов выросли вдвое и более», — говорят государственные аналитики. Поэтому стоимость еды в магазинах растет так стремительно. «Если пшеница на биржах дорожает, это непременно отразиться на простом населении», — считает Ephraim Leibtag, аналитик Минсельхоза США.

Американские эксперты полагают, что текущий тренд сохранится. Неблагоприятные погодные условия, доходящие до стихийных бедствий могут стать обычным фактором. Такие явления, как засуха в Китае и наводнения в Австралии, могут стать «не исключением, а правилом», говорят аналитики.

Аналитики Министерства сельского хозяйства США предполагают, что, пока потребители сфокусировались на стоимости бензина, цены на продукты вырастут на несколько процентов в текущем году, и проблема дорогой еды снова  станет наиболее актуальной.