В 2011 году аграрии Ростовской области экспортировали 5,3 млн тонн зерна, произведенного в Ростовской области.

Вывезено в соседние регионы более 230 тыс. тонн. Как сообщает донской минсельхозпрод, по состоянию на 1 марта 2012 года запасы Ростовской области составляли 1,9 млн тонн зерна. Из них на элеваторах 1,4 млн тонн, у сельхозпроизводителей — 459 тыс. тонн, интервенционный фонд — 343 тыс. тонн.

Внутренняя потребность области в зерновых составляет почти 3 млн тонн: 2 млн тонн на корма и семена, 1 млн тонн на продовольственные цели.

На территории Ростовской области расположен 61 элеватор с общим объемом единовременного хранения 5,2 млн тонн зерна и подсолнечника. Также имеются 14 портовых терминалов, которые могут экспортировать более 7 млн тонн зерна в год.