Валовой сбор составил 93,6 млн тонн зерна (в 2012 г. – 74,4 млн тонн, в 2011 г. – 97,5 млн тонн). Урожайность составляет 22,6 ц/га (в 2012 г. – 19,1 ц/га, в 2011 г. – 23,1 ц/га). По данным Минсельхоза РФ, на 18 ноября 2013 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 41,4 млн га или 94,1% к уборочной площади (в 2012 году было 38,9 млн га, в 2011 г. – 42,1 млн га).

В том числе пшеница обмолочена с площади 23,5 млн га или 97,9% к уборочной площади (в 2012 г. – 21,4 млн га, в 2011 г. – 25,1 млн га). Валовой сбор составил 54,0 млн тонн зерна (в 2012 г. – 39,7 млн тонн, в 2011 г. – 59,4 млн тонн). Урожайность составляет 23,0 ц/га (в 2012 г. – 18,6 ц/га, в 2011 г. – 23,7 ц/га).

Кукуруза обмолочена с площади более 1,6 млн га или 68,4% к уборочной площади (в 2012 г. – 1,8 млн га, в 2011 г. – 1,2 млн га). Намолочено 8,8 млн тонн зерна (в 2012 г. – 7,7 млн тонн, в 2011 г. – 5,3 млн тонн). Урожайность составила 52,9 ц/га (в 2012 г. – 43,8 ц/га, в 2011 г. – 42,9 ц/га).

Рис обмолочен с площади 179,5 тыс. га или 94,4% к посевной площади (в 2012 г. – 186,3 тыс. га, в 2011 г. – 205,1 тыс. га). Намолочено 1,0 млн тонн (в 2012 г. – 1,2 млн тонн, в 2011 г. – 1,2 млн тонн). Урожайность составила 56,2 ц/га (в 2012 г. – 62,6 ц/га, в 2011 г. – 57,7 ц/га).

Ячмень обмолочен с площади 8,1 млн га или 95,2% к уборочной площади (в 2012 г. – 7,6 млн га, в 2011 г. – 7,7 млн га). Валовой сбор составил 16,3 млн тонн (в 2012 г. – 14,7 млн тонн, в 2011 г. – 17,7 млн тонн). Урожайность составляет 20,1 ц/га (в 2012 г. – 19,3 ц/га, в 2011 г. – 22,8 ц/га).

Рапс озимый и яровой обмолочен с площади 1,1 млн га или 82% к уборочной площади (в 2012 г. – 1,0 млн га, в 2011 г. – 801,5 тыс. га). Валовой сбор составил 1,3 млн тонн (в 2012 г. – 1,1 млн тонн, в 2011 г. – 1,0 млн тонн). Урожайность составляет 12,3 ц/га (в 2012 г. – 10,3 ц/га, в 2011 г. – 12,7 ц/га).

Подсолнечник на зерно обмолочен с площади 5,6 млн га или 77,9% к уборочной площади (в 2012 г. – 5,8 млн га, в 2011 г. – 6,3 млн га). Намолочено 8,8 млн тонн маслосемян (в 2012 г. – 7,6 млн тонн, в 2011 г. – 8,4 млн тонн), при урожайности 15,8 ц/га (в 2012 г. – 13,0 ц/га, в 2011 г. – 13,4 ц/га).

Соя обмолочена с площади 1,1 млн га или 90,6% к уборочной площади (в 2012 г. – 1,2 млн га, в 2011 г. – 1,1 млн га). Валовой сбор составил 1,4 млн тонн (в 2012 г. – 1,6 млн тонн, в 2011 г. – 1,6 млн тонн). Урожайность 13,1 ц/га (в 2012 г. – 13,3 ц/га, в 2011 г. – 14,7 ц/га).

Картофель в сельскохозяйственных предприятиях выкопан с площади 180,0 тыс. га или 93,7% к посевной площади (в 2012 г. – 230,6 тыс. га, в 2011 г. – 224,9 тыс. га). Накопано 3,4 млн тонн клубней (в 2012 г. – 4,2 млн тонн, в 2011 г. – 4,3 млн тонн). Урожайность составила 191,3 ц/га (в 2012 г. – 180,5 ц/га, в 2011 г. – 191,8 ц/га).

Сахарной свеклы (фабричной) выкопано с площади 844,9 тыс. га или 93,3% к уборочной площади (в 2012 г. – 1,1 млн га, в 2011 г. – 1,1 млн га). Накопано 36,8 млн тонн корнеплодов (в 2012 г. – 41,6 млн тонн, в 2011 г. – 43,0 млн тонн). Урожайность составила 435,7 ц/га (в 2012 г. – 383,7 ц/га, в 2011 г. – 389,2 ц/га).
Лен-долгунец вытереблен с площади 47,6 тыс. га или 95,6% к уборочной площади (в 2012 г. – 52,0 тыс. га, в 2011 г. – 52,4 тыс. га).

Овощи в сельскохозяйственных предприятиях убраны с площади 78,3 тыс. га или 96,2% к посевной площади (в 2012 г. – 83,6 тыс. га, в 2011 г. – 93,4 тыс. га). Собрано 1,6 млн тонн (в 2012 г. – 1,8 млн тонн, в 2011 г. – 2,1 млн тонн). Урожайность составила 203,9 ц/га (в 2012 г. – 209,6 ц/га, в 2011 г. – 227,2 ц/га).

Под урожай 2014 года озимые зерновые культуры посеяны на площади 14,4 млн га или 88,3% к прогнозу (в 2012 г. – 15,8 млн га, в 2011 г. – 15,9 млн га).

Общий валовой сбор зерна пшеницы в первоначальном весе по республике составил 886 тыс. тонн, что на 313,9 тыс. тонн больше прошлогоднего.