Осетинскую муку ценят в ОАЭ и Афганистане.
В 2024 году сотрудники Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в Республике Северная Осетия-Алания провели контроль за экспортом около 6,5 тысячи тонн пшеничной муки из Моздокского района.
Пшеничная мука была отправлена в сопровождении фитосанитарных сертификатов в Афганистан и Объединённые Арабские Эмираты. Перед отправкой каждая партия муки прошла все необходимые проверки, которые подтвердили её соответствие карантинным фитосанитарным требованиям стран-импортёров.
Пшеничная мука из Республики Северная Осетия-Алания отличается высоким качеством и отличными характеристиками. Она производится из отборных зёрен пшеницы, выращенных на плодородных землях региона.
Эта мука обладает прекрасными хлебопекарными свойствами, что позволяет получать воздушную и мягкую выпечку. Благодаря высокому содержанию клейковины, изделия из осетинской муки хорошо держат форму и не разваливаются.