Компания Cargill запустила новую линию по производству какао на своем перерабатывающем заводе в Гресике, Индонезия, с целью удовлетворения растущего спроса на деликатесные продукты питания и напитки по всей Азии.

Это расширение является частью стратегии компании по повышению конкурентоспособности в сегментах хлебобулочных изделий, мороженого и шоколадных кондитерских изделий, а также напитков в стиле кафе в сфере общественного питания.

Франческа Климанс, управляющий директор подразделения Cargill по пищевым решениям в Юго-Восточной Азии, сказала: “Cargill ожидает высокого роста в этих категориях деликатесов в ближайшие годы, что обусловлено спросом потребителей на мультисенсорные ощущения, здоровые деликатесы и осознанное потребление”.

Согласно запатентованному исследованию Cargill TrendTracker за 2024 год, среди потребителей APAC наблюдается заметный сдвиг в сторону новизны и экспериментов в еде с повышенным вниманием к целостному здоровью.

Новая производственная линия обеспечит большую индивидуализацию, позволяя создавать какао-порошки и ликеры с отличными вкусовыми характеристиками, адаптированные к разнообразным потребительским предпочтениям в регионе.

Клееманс подчеркнул стратегическую важность этих инвестиций, особенно в свете текущих проблем в глобальной цепочке поставок. “Наши новые возможности в Gresik помогут изменить отраслевые стандарты в области какао и шоколадных инноваций, что позволит нам совместно создавать продукты с нашими клиентами в Азии”, — сказала она.

Инициатива соответствует решениям Cargill «Азия для Азии», разработанным для повышения доступности и конкурентоспособности местных производителей.

В ознаменование запуска Cargill представила два новых какао-порошка dark Gerkens и линейку какао-ликеров Cargill Craft, обладающих глубокими цветовыми оттенками и премиальными вкусовыми качествами.

Какао-порошки Gerkens Max80 и Max78 обладают насыщенными шоколадными нотками, а крафтовые ликеры демонстрируют широкий спектр вкусов от тропических фруктов до горьковато-сладкого шоколада.

Cargill все больше позиционирует себя как ключевого партнера для производителей продуктов питания, общественного питания и розничной торговли, чему способствует ее обширный опыт в цепочках поставок.

На заводе Gresik, важнейшем центре инноваций в области какао в Азии, также находится недавно открытый Центр разработки какао Cargill, что расширяет возможности компании по предоставлению комплексных решений для всего ее продуктового портфеля.

Располагая 16 производственными площадками и инновационными объектами по всему региону, Cargill продолжает укреплять свои возможности по предоставлению решений «Азия для Азии».

dairynews.ru

Прогноз биржевых цен на 8 октября 2024