Специалист по пшенице из Университета штата Канзас Ромуло Лоллато говорит, что фермерам следует задуматься о том, что они могут упустить, если решат исключить озимую пшеницу из своих обычных севооборотов.

Лоллато отмечает, что с 2005 года площадь посевов пшеницы в Канзасе ежегодно сокращается примерно на 2%. В масштабах страны это снижение остается на уровне около 1,5%. По его словам, часто управленческие решения принимаются исключительно исходя из рентабельности урожая.

Однако отказ от этой культуры может привести к тому, что производители не будут использовать преимущества озимой пшеницы во многих областях сельскохозяйственного производства, таких как посадка, внесение удобрений и выпас скота.