Пшеница. Цены EXW в России на 20 сентября 2021

В Алтайском крае, как и год назад, снова классифицировали пшеницу первого класса. Зерно отличается высоким уровнем клейковины (33%) и стекловидностью (66%). Последняя характеристика говорит о пригодности такой пшеницы для производства макаронной продукции.

Кроме того, как показал мониторинг, в регионе собрали самые большие за минувшие десять лет объемы пшеницы третьего класса: 69%. В сезоне-2020 это было 50%.