Неожиданная влажная весна улучшила перспективы урожая в Турции, которая в начале года боролась с самым низким количеством осадков за 63 года и последствиями разрушительных землетрясений.

В результате февральских землетрясений погибло более 50 000 человек, а 3 миллиона человек были вынуждены покинуть свои дома. Ущерб в основном был локализован в четырех провинциях, которые являются относительно небольшими с точки зрения производства зерновых. Поскольку с октября 2022 года по февраль этого года уровень осадков снизился на 30%, первоначально предполагалось, что эта засуха окажет большее влияние на урожай, чем землетрясения.

Тем не менее, обильные весенние дожди улучшили перспективы урожая: производство пшеницы было пересмотрено в сторону повышения до 18,5 млн тонн, а прогноз производства ячменя — до 7,8 млн тонн, согласно отчету Иностранной сельскохозяйственной службы (ФАС) Министерства сельского хозяйства США от 27 июля. Ожидается, что в 2023/24 маркетинговом году страна отправит рекордные 5,4 миллиона тонн муки (в пшеничном эквиваленте).

Турция входит в десятку крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в мире и является многолетним лидером по экспорту муки. Половину страны занимают пахотные земли, и почти 20% ее населения занято в сельском хозяйстве.

Сельское хозяйство также вносит солидный вклад в экономику страны, рост которой, как ожидается, составит 3,6% в 2023 году. Землетрясения нанесли прямые убытки в миллиарды долларов, но ожидается, что импульс от восстановления будет иметь большое значение для компенсации потрясений в экономике. активность.

Растениеводство, потребление

Засуха с 1 октября 2022 года по 28 февраля 2023 года была в некоторой степени компенсирована затяжными и сильными весенними дождями, сообщили в ФАС. Количество осадков с марта по июнь значительно увеличилось по сравнению с нормой за тот же период годом ранее. В июне количество осадков увеличилось на 73% по сравнению с нормой и на 8% по сравнению с июнем предыдущего года.

Общий объем производства пшеницы оценивается в 18,5 млн тонн по сравнению с первоначальной оценкой в 17,25 млн тонн.

«Улучшение урожайности по сравнению с прошлым годом за счет улучшения погодных условий в основном компенсировало потери производства от зимней засухи», — сказали в ФАС.

Ожидается, что посевная площадь увеличится с 200 000 га до 7,2 миллиона га из-за роста внутренних цен на пшеницу.

Потребление пшеницы прогнозируется на уровне 21,1 миллиона тонн, что на 700 000 тонн больше, чем в прошлом году, за счет увеличения потребления кормов.

«Из-за обильных дождей весной ожидается, что внутреннее производство будет более пригодным для использования в качестве кормов, в то время как потребление продовольственных семян и промышленного потребления неуклонно растет», — заявили в ФАС.

Турция считается одним из крупнейших потребителей хлеба в мире в расчете на душу населения. Правительство субсидирует часть производства хлеба в стране с использованием импортной и отечественной пшеницы. Даже при такой поддержке цена на хлеб выросла из-за роста затрат на рабочую силу и электроэнергию для его производства. Текущая цена на хлеб примерно в 2,5 раза выше, чем была в конце 2021 года, сообщили в ФАС.

Посев первого урожая кукурузы завершен, сбор урожая начнется в конце августа. Производство оценивается в 8 миллионов тонн из-за расширения посевных площадей, поскольку фермеры переходят с более дешевого хлопка. Площадь посевов кукурузы оценивается в 650 000 га по сравнению с 530 000 га в 2022-2023 годах.

Ожидается, что потребление кукурузы в 2023-2024 годах увеличится на 300 000 тонн до 9,2 миллиона тонн, что обусловлено высоким спросом на кукурузу для производства комбикормов и крахмала. Ожидается, что производители кормов будут увеличивать использование кукурузы, поскольку она более конкурентоспособна по цене по сравнению с ячменем. Почти 85% кукурузы используется для производства корма для животных, тогда как гораздо меньшее количество используется для производства кукурузного крахмала для пищевых целей.

Производство сахара на основе кукурузного крахмала регулируется правительством посредством квот на производство, размер которых, как ожидается, в этом году сократится. Производители крахмала ежегодно используют около 900 000 тонн отечественной кукурузы. Годовая производственная мощность крахмальной отрасли составляет 1,5 миллиона тонн.

По оценкам ФАС, общий объем производства масличных культур в Турции, включая подсолнечник, хлопок и соевые бобы, снизится на 17% до почти 3 миллионов тонн из-за различной динамики рынка. Факторы включают засуху, землетрясения и переход фермеров на более ценные культуры, такие как пшеница и овощи.

По оценкам, потребление сои в 2023-2024 годах увеличится на 100 000 тонн, до 3,15 миллиона тонн, на фоне растущего спроса на ее использование в кормовых рационах для птицы и аквакультуры.

Торговля

Ожидается, что 130-процентная импортная пошлина, установленная на пшеницу, рожь, овес, ячмень и кукурузу, начиная с 1 мая, окажет понижательное давление на импорт зерна в 2023-24 маркетинговом году. По данным ФАС, тариф на импортируемое зерно является самым высоким с середины 2017 года. Причиной повышения тарифов, вероятно, была защита местных фермеров от более дешевого импорта, говорится в сообщении.

«Спрос на импорт также, вероятно, снизится из-за больших переходящих запасов, которые были закуплены в январе-апреле текущего маркетингового года, когда импортная пошлина была нулевой», — заявили в ФАС.

Импорт пшеницы на 2023-2024 годы оценивается в 8,25 миллиона тонн по сравнению с первоначальной оценкой в 10 миллионов тонн. В ФАС заявили, что этого объема достаточно для удовлетворения стабильного спроса со стороны производителей и экспортеров пшеничной продукции.

Турция импортировала 12 миллионов тонн пшеницы в 2022-2023 годах, что является рекордным уровнем из-за зимней засухи и отмены тарифа до мая. Около 70% импортируемой пшеницы перерабатывается и реэкспортируется в виде муки и макаронных изделий.

Экспорт в текущем рыночном году оценивается в 7,25 млн тонн, что немного выше, чем в 2022-2023 годах, благодаря улучшению внутреннего производства твердой пшеницы. В экспорте пшеницы преобладают мука, макароны и булгур, который производится из импортной пшеницы, сообщили в ФАС.

«Однако на рынках ходят слухи, что экспорт твердых сортов пшеницы может быть разрешен в ближайшие месяцы, что резко увеличит общий объем экспорта пшеницы», — сообщили в ФАС.

По данным Международного совета по зерну (IGC), в связи с ожидаемым снижением спроса со стороны Ирака, ключевого покупателя, экспорт переместится в другие направления в Ближневосточной Азии и Африке к югу от Сахары.

Помол муки

Турция производит более 24 миллионов тонн широкого спектра продуктов из пшеницы, включая муку, макароны, печенье и многое другое.

Производство хлеба субсидируется правительством: Зерновой совет Турции (TMO) покупает импортную пшеницу и продает ее местным мукомолам со значительной скидкой по сравнению с внутренними и международными ценами. С лета прошлого года эта цена была примерно на 30% ниже внутренних цен.

Мельники продают муку частным пекарням, которые производят и продают хлеб по установленной цене. Цена варьируется от региона к региону и устанавливается местным правительством. Около 60% муки в стране производится из пшеницы ТМО, сообщили в ФАС.

По данным Турецкой федерации мукомольной промышленности (TUSAF), в Турции имеется 598 мукомольных заводов в 69 провинциях с производственной мощностью 30 миллионов тонн в год. Ключевые регионы производства муки включают юго-восточную и центральную Анатолию. По данным TUSAF, на мукомольных заводах занято около 15 000 человек.

Производство муки оценивается в 15 миллионов тонн, или около 50% мощности, хотя в TUSAF заявили, что официальных данных нет.

По данным отраслевых источников, в результате землетрясений были повреждены 10 малых и средних мукомольных заводов. Но поскольку отрасль работает на 50% мощности, ущерб, нанесенный этим объектам, не окажет влияния на общее производство, заявили в ФАС.

«Другими словами, заводы, не пострадавшие от землетрясений, могут легко компенсировать ущерб поврежденным предприятиям», — заявили в агентстве.

Помимо мукомольных предприятий, в стране действуют 24 макаронных завода годовой производственной мощностью около 2 млн тонн, сообщили в ФАС. Здесь более 140 фабрик по производству булгура, печенья/крекеров и манной крупы.

Египет подписал соглашение о пшенице с Россией

Источник: world-grain.com