Специалистами ФГБУ «Центр качества зерна» проведено исследование качества зерна нового урожая в 45 регионах РФ. Согласно данным ФГБУ, исследовано более 44% от общего собранного урожая зерна, из которых 68% зерновых оказались продовольственного качества.

Анализ отобранных образцов показал: мягкой пшеницы 2 класса – 0,1% от общего валового сбора, 3 класса -21,5%, 4 и 5 класса – 47 и 31,3% соответственно. Неплохие показатели получились при исследовании твердой пшеницы, которую специалисты исследовали в трех регионах. Более половины (51,5%) составила пшеница 3 класса.

Исследовали эксперты ФГБУ и пивоваренный ячмень. В общей сложности анализу подверглись 1,5 млн. тонн (почти 42% урожая) в девяти областях России. Результатом стали 21,8% зерна 1 класса, 43,7% — 2 класса и 25,1% — зерно не соответствующее ГОСТу.

В целом по стране, как сообщили специалисты, ситуация с качеством зерна превзошла прошлогодний показатель и пессимистические прогнозы ряда экспертов.

Читайте прогноз ценовых колебаний с 18 по 22 сентября 2017