< вернуться

МСЗ прогнозирует снижение урожая пшеницы в Казахстане
22 мая 2017, 11:47

Ган Евгений Альбертович
Президент Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана

Согласно прогнозу Международного совета по зерну, Казахстан в этом году соберет урожай пшеницы меньше, чем в прошлом.

Главной зерновой культуры будет произведено 15 млн тонн. В прошлом году пшеницы собрали рекордные 17,5 млн. На внутреннее потребление в этом году, по расчетам Международного совета по зерну, уйдет 7 млн тонн пшеницы.

Экспорт зернового сырья будет сокращен до 7 млн 700 тысяч тонн. Что касается урожая пшеницы следующего сезона, то он, по мнению экспертов совета, будет еще меньше – почти 13 млн тонн.

Согласно экспертному отчету, объемы производства пшеницы в будущем сезоне упадут по всему миру, в том числе в России и Украине – ближайших евразийских конкурентах Казахстана. В нашей стране прогнозируемое падение объемов сбора зерновых аграрии объясняют погодными условиями и падением спроса.

— Сокращение посевных площадей под пшеницу, понятное дело, должно привести и к уменьшению объемов собранного зерна пшеницы. Но, учитывая, что одновременно ставится задача повышения урожайности, то в моем понимании будет сохранен баланс, то есть сократятся посевные площади пшеницы, в то же время увеличится урожайность.

— А как это может отразиться на стоимости хлеба?

Евгений Ган, президент Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана:

— Что касается цены, и как это влияет на конечный продукт, я не думаю, что это фундаментально изменит цену. И я не думаю, что этот вопрос принципиален и актуален сегодня. По большому счету, сегодня важна не цена на хлеб, а важен уровень социальной защиты малообеспеченных слоев населения.

— В Минсельхозе говорят, что будут развивать глубокую переработку зерновых. А у нас есть производственная база для этого?

— По глубокой переработке. Экспорт можно вообще рассматривать как продажи излишков, то есть продажа того, чем мы не смогли распорядиться внутри страны. Если мы продаем сырье, то есть зерно, то это говорит о том, что мы недостаточно доработали по целевому использованию этого зерна внутри страны. С этой точки зрения глубокая переработка зерна для Казахстана необходима. И, на мой взгляд, для Казахстана переработка зерна от 500 до 1 млн тонн именно на эти цели была бы очень на руку, и она позволила бы развить рынок. Мне кажется, тут нужно ГЧП в этом направлении. Пример создания таких производств и их ухода с рынка у Казахстана есть, поэтому на сегодня определенный психологический барьер у бизнеса есть. Поэтому я думаю, что присутствие государства тут должно быть более активное.

— И последний вопрос, интересный для многих. Что, помимо глютена и крахмала, можно произвести из зерновых и муки?

— Глубокая переработка – это уже переработка самой муки. Из нее можно получать биотопливо, крахмал, глюкозно-фруктозные сиропы, аминокислоты и дальше вплоть до фармацевтической продукции. Это абсолютно безотходное производство.

Читайте недельный обзор по рынку пшеницы с 22.05.2017 — по 28.05.2017 года, и прогноз ценовых колебаний с 22 по 26 мая.

Источник: khabar.kz

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Теги     Казахстан     МСЗ     прогноз     пшеница     урожай  
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное
Нет комментариев

  Написать комментарий  

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

Важные
К. Бабкин: В этом году в России будет неурожайно
Техники будет закупаться меньше, значит, будут ниже зарплаты, будет меньше еды.
Участники зернового рынка призвали отказаться от ЕСХН
По закону, компании, поставляющие продукцию на экспорт, имеют право на возмещение НДС. Однако сельхозпроизводители в основном являются плательщиками ЕСХН и НДС не платят.